Recetas ensaladas

ENSALADA DE PEPINO Y YOGURTH

6 PERSONAS

INGREDIENTES:

350 gramos de pepino cortado en cubitos

2 dientes de ajo

50 gramos de aceitunas negras sin hueso

4 o 5 hojitas de menta o hierbabuena fresca

1 cucharada de vinagre

3 yogurts naturales

2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen

sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Agregue un poco de sal a los trocitos de pepino y reserve.

Licué hasta emulsionar el aceite, el vinagre, los dientes de ajo, las hojitas de menta o hierbabuena, sal y pimienta.

Añada a esta mezcla los pepinos, el yogurth,

COMO SERVIR

En una fuente, acomode hojas de lechuga de hojas grandes, coloque la mezcla encima, adornando la superficie y alrededor con las aceitunas negras y una hojitas mas de menta.

ENSALADA GRIEGA

6 PERSONAS

INGREDIENTES:

200 gramos de jitomate cherrie ( pequeñito)

200 gramos de queso de cabra o feta

100 gramos de cebollitas ( de rabo) cortadas en rodajas muy finas

100 grms de pimiento verde

100 grms de pepino

50 grms de aceitunas negras deshuesadas

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

2 cucharaditas de oregano seco o fresco

sal al gusto

lechuga de hojas grandes para decorar

PREPARACION:

Parta los tomatitos a la mitad y reserve.

Corte en cubitos el queso y reserve

corte en cubitos el pepino y mezcle con la cebollitas de cambray, el oregano, las aceitunas, el pimiento,la sal y el aceite, incorpore los tomatitos y el queso que se habían reservado.

Ponga la mezcla sobre las hojas de lechuga y ...a disfrutar!!

ARROZ SINGULAR
8 PERSONAS

INGREDIENTES:

1 Taza de arroz
1/2 taza de frijoles ( negros de preferencia)
1/2 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo finamente picados
1 pimiento morrón cortado en cuadritos (de preferencia amarillo por aquello de dar color, pero puede ser cualquiera)
1/2 col chica cortada en cuadritos ( de preferencia morada)
2 zanahorias chicas cortadas en rebanadas
1 calabacita cortada en cubos
2 jitomates maduros cortados en cubos
1 poro mediano rebanado finamente
Aceite de oliva el necesario ( de preferencia extravirgen)
un poco de mejorana y cilantro
pimienta
sal

PREPARACIÓN:
Se frie el arroz, previamente lavado y escurrido, se agrega el poro rebanado, la cebolla y el ajo y las zanahorias y la col , se deja dorar un poco, una vez dorado, se agregan los frijoles con 1 1/2 taza del caldo en el que se cocieron y se tapa, se deja cocinar por alrededor de 15 minutos tapado con fuego muy bajito.
Por otra parte se sofríe en el aceite de oliva, los pimientos, el jitomate, y las calabacitas junto con la pimienta, la mejorana y el cilantro, una vez que este bien frito todo se agregará al arroz al que deberá incorporarse todo con cuidado mezclando con un tenedor, se vuelve a tapar y se deja cocinar por otros 5 minutos, debe reposar al menos 10 minutos mas tapado y ...LISTO!!
Queda muy rico y es un alimento completo, puedes agregar como guarnición una ensalada cruda  y tendrás una comida nutritiva

CACEROLA DE VERDURAS
8 PERSONAS

INGREDIENTES:

2 calabacitas medianas cortadas en cubos
2 zanahorias rayadas
2 chayotes medianos cortados en cubos
1/2 cebolla mediana cortada en cubos
1/2 coliflor con sus ramitos separados ( si no te gusta puedes eliminarla, pero es un anticancerígeno muy poderoso)
ramitos de brócoli ( tu decides cuantos )
1/4 de ejotes limpios cortados mas o menos en 3 o cuatro partes.
2 dientes de ajo finamente picados ( o molidos )
unas ramitas de cilantro
un poco de aceite ( oliva extravirgen de preferencia )
pimienta y sal

PREPARACIÓN:

En una cacerola, pones el aceite para sofreir la cebolla y el ajo, una vez que estén trasparentes, agregas las zanahorias y dejas freir otro poco, puedes tapar a fuego muy bajo para que se vayan cociendo un poco, ya que son mas duras que el resto de los vegetales, agregas los ejotes, remueves un poco, agregas la coliflor y el brócoli, así como el jitomate que habrás molido en la licuadora con un poco de agua, la pimienta y el cilantro ( si no agregaste el ajo picado, puedes molerlo junto con estos ingredientes ) tapas por unos 10 minutos y finalmente agregas las calabacitas, comprueba el sazon y agrega sal y pimienta necesarias, tapa por 5 minutos mas y estará listo.
NOTA: ES IMPORTANTE QUE NO EXPONGAS A MAS TIEMPO DE COCCIÓN LAS VERDURAS, PUES PERDERÁN GRAN PARTE DE SUS NUTRIENTES, LOS TIEMPOS SUGERIDOS AQUI, SON TOMANDO EN CUENTA QUE GENERALMENTE NO ESTAMOS ACOSTUMBRADOS A COMER VERDURAS CON POCA COCCIÓN, POR LO QUE DEBEN QUEDAR CRUJIENTES AL FINAL.

Sabías que:
La doctora y cirujana australiana Sandra Cabot, autora de varios títulos, en su libro “The Liver Cleansing Diet” menciona las posibles consecuencias que pueden surgir al no cuidar el hígado adecuadamente.
Se refiere al padecimiento de múltiples enfermedades, dentro de las que también se incluye la obesidad. Además, comenta que el sistema inmunológico protege a nuestro organismo de muchos peligros, pero el hígado es en encargado de proteger al sistema inmunológico de la sobrecarga.
Si bien el estómago es el órgano que digiere y procesa las grasas, son tanto la vesícula biliar como elhígado, los órganos más importantes en esta función. Ten en cuenta que el principal trabajo de la bilis (líquido producido y secretado por el hígado que se almacena en la vesícula biliar) es descomponer las grasas en ácidos grasos.

Mientras que el hígado es el órgano principal que quema grasa. Si éste o la vesícula biliar no funcionan adecuadamente, las grasas y toxinas tampoco son procesadas debidamente. A un hígado saturado de toxinas le es casi imposible quemar las grasas, así pues el resultado no solo es no bajar de peso sino que quizás pueda ocasionarnos ganar algunos kilos.
Cuando llevamos una alimentación desordenada y desequilibrada, el hígado genera más grasa y la almacena en exceso. Por eso es importante que antes de iniciar una dieta, realices una“desintoxicación” de tu hígado. Esta sencilla acción mejorará tu función hepática y puede ayudarte a que consigas mejores resultados aunado al incremento de tus niveles de energía.
Fuente: artìculo publicado en Yahoo

Las “odiadas” grasas Trans

Tu sabes que son las grasas trans? Pues bien, te comento que en general, son las que nos hacen aumentar el colesterol que nos hace daño o llamado “malo” y aumentar el riesgo de problemas cardiovasculares, básicamente se encuentran en los llamados aceites o margarinas hidrogenadas y son aceites que han sido procesados a través de un método de endurecimiento químico para aumentar el punto de fusión de la grasa y retardar su deterioro, y se utilizan básicamente en los alimentos industrializados, tales como pasteles, galletas, donas, y especialmente en los platos pre cocinados y congelados.
Estas grasas son utilizadas por los fabricantes de alimentos para mejorar la textura y retardar la caducidad de los mismos, las grasas trans son precisamente una de las principales causas de nuestra obesidad y sobrepeso, porque los nutrientes que nos aportan son realmente nulos y su acumulación va directamente a las zonas mas difíciles de ocultar como son el estómago, las caderas, los glúteos, etc.
El consumo de grasas es necesario en nuestro menú diario, pero las que deberemos inlcuír en nuestra lista son las que provienen de aceites poliinsaturados y monoinsaturados,  estos últimos incluyen el aceite de oliva, aguacate, así como las avellanas y las almendras , y se encuentran en buen equilibrio entre las grasas saturadas y los aceites poliinsaturados. Esto significa que no tienen el tipo de riesgo para la salud que presentan las grasas saturadas, otra de las características de los monoisaturados ,es que son más resistentes a caducar y ponerse rancios.

La dieta de grasas saludables es muy beneficiosa para nuestra salud., baste recordar que la llamada "dieta mediterránea" está basada en el uso casi exclusivo del aceite de oliva y los casos de enfermedades relacionadas con la obesidad y el sobrepeso son casi nulos en los lugares en donde esta dieta predomina. De cualquier manera, ya sea que utilice al cocinar aceite poliinsaturado o monoinsaturado, una de las recomendaciones mas importantes que podemos hacer es NUNCA COCINAR CON ACEITE QUEMADO, el aceite deberá usarse una sola vez e introducir los alimentos antes de que comience a humear, de lo contrario el aceite se degrada y se descompone en sustancias altamente nocivas para el cuerpo humano.

Ojo con 3 enemigos de la salud

En la actualidad, cualquier persona consume en promedio un 67% de calorias en 3 granos aparentemente inofensivos, el maíz, la soya y el trigo, por lo bajo de sus costos de producción, muchas grandes empresas han sobre explotado estos granos para obtener de ellos una cantidad impresionante de subproductos que agregan otra innumerable cantidad de alimentos, por eso es tan alto el consumo per capita, porque hay una ingesta de los derivados de estos productos aún sin saberlo por parte de casi toda la población mundial.

La obesidad como muchos otros problemas de salud a los que nos enfrentamos actualmente, tienen su origen en las ambiciosas compañías trasnacionales que en su afán de ganar mas dinero, mas rápido, han buscado formas de encontrar subproductos que, añadidos a otros elementos, dan como resultado la “comida” que ingerimos actualmente.

Les recomiendo ver en You tube el documental “Comida S.A” , se sorprenderán al ver lo que estamos haciendo con nuestros cuerpos, con los animales y con el planeta en nombre del “Dios” dinero.

Los "derivados" del maíz, soya y trigo se utilizan como aditivos en “alimentos” como:

• Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)
• Aceite de maíz
• Aceite de soya (hidrogenado o refinado)
• Proteína de soya
• Harina de trigo refinada
• Aditivos como la maltodextrina
• Almidón de maíz o de trigo,
• Lecitina de soya,
• Mono y diglicéridos, y la lista podría continuar...

En donde consumimos todo esto?, acaso te tomas la molestia de leer las etiquetas de lo que compras en el supermercado, el puré de papas al que solo agregas agua, las sopas ya preparadas, el pan empacado, las mermeladas, los “caldos de pollo”, obviamente las bebidas azucaradas, adobos, aderezos para ensaladas, todos ellos cargados de cantidades muy importantes de azúcares procesados y derivados del maíz .

La lista es muy grande, y no, casi nadie lee las eiquetas, porque lo primero que pensamos es ”y yo que se que es esto”...”para que las leo si no entiendo y no se lo que contiene” y si, es verdad, casi nadie sabemos lo que nos dicen las etiquetas, pero les voy a decir cuál es mi “razonamiento” para no introducir a mi cuerpo tanta basura, leo la etiqueta de cada cosa que compro y entre mas cosas tenga y menos le entienda...menos la compro!! mi sentido común me dice que entre mas llena esté de sustancias químicas, menos natural es y mas daño le hace a mi cuerpo, asi de sencillo.

Mención aparte merecen los aceites, papas fritas, dulces, pasteles, burritos, hojuelas de maíz, pollo empanizado, etc., etc. Todos ellos no son fabricados con grasas de calidad, sino que solo nos alientan a consumir calorias de muy pobre calidad.

La carne que consumimos actualmente es de animales que han sido alimentados básicamente con maíz y soya, ya que su costo es muy bajo, el único inconveniente es que estos animales no procesan debidamente estos granos, su sistema digestivo está diseñado para metabolizar pasto y otro tipo de forrajes, al darles maíz y soya les están ocasionando múltiples enfermedades, esa es la calidad de la carne que el ser humano esta consumiendo actualmente, cómo sorprendernos por la falta de salud que actualmente tienen la mayoría de las personas?

Si el factor económico no estuviera detrás y a las vacas, cerdos, pollos y hasta peces!! (si, ya ni ellos se salvan de la avaricia del ser humano, como ahora hay criaderos de salmones, mojarras, truchas, camarones, etc., pues también ellos sufren de esta “dieta” a base de maíz y soya), se les alimentara con lo que deben comer naturalmente, se les dejara crecer normalmente, sin la cantidad de hormonas con las que se les bombardea y les dejaran vivir en espacios amplios e higiénicos, comeríamos carne, huevos, leche, mantequilla y todos los derivados sin los toxicos y venenos que estamos consumiendo actualmente.

Por lo que, regresando al tema de los granos maíz, soya y trigo, pues si a los animales que consumimos también los alimentan de esos granos, finalmente terminan en nuestro organismo.

Algunos de los problemas que ocasiona el consumir un porcentaje tan desproporcionado de estos cereales en nuestra dieta diaria son:

• La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en nuestra dieta esta totalmente desequilibrada.
• Muchas personas tienen actualmente problemas de intolerancia al gluten, ¿ustedes habían escuchado a nuestras abuelas hablar de esto?
• El sobrepeso y la obesidad tienen su origen en los picos de azúcar en la sangre, y sensibilidad a la insulina ( la progresión hacia la diabetes),el maíz excesivamente refinado y las harinas de trigo en la dieta son algunos de los causantes de esta situación.
• La soya y el maíz son de los cultivos con los que mas se ha experimentado la alteración genética ( transgénicos), lo que los ha expuesto aún mas a pesticidas y herbicidas que incluso están prohibidos en muchos países industrializados y que se siguen usando en los llamados países tercermundistas.
• Está comprobado que muchos de los residuos de plaguicidas y herbicidas en estos cultivos son los xenoestrógenos, que pueden aumentar la grasa abdominal "resistente", así como condiciones idóneas para desarrollar problemas hormonales y de alteración a nuestras células (cáncer).

¿Cómo evitarlo?

1. ¡No a los alimentos procesados! Como te dije anteriormente, ¡lee las etiquetas! elige alimentos con los menos ingredientes posibles, entre mas “ingredientes raros” veas ¡ mas aléjate de ellos! como frutas y verduras de preferencia orgánicos, tal vez sea hora de comenzar un pequeño huerto en la azotea o jardín de tu casa, huevos (de gallinas libres), frutos secos, semillas y carnes de pastoreo o de animales sueltos que son criados correctamente y sacrificados con procedimientos rápidos que no les causen tanto estress ni sufrimiento, toma en cuenta que todo ese estress en forma de sustancias quimìcas lo llevarás después a tu cuerpo, enfermándolo invariablemente.

2. Las frutas y verduras nos ofrecen carbohidratos de buena calidad, hay que preferirlos sobre los granos.

3. Di no a los aderezos para ensaladas ya preparados, por lo general, contienen aceite de soya, utiliza yogurth, limón, aceite de oliva extra virgen, hierbas aromáticas, etc.

5. Prefiere los vegetales aderezados con limón y un poco de sal en lugar de papas fritas o las palomitas de maíz.

6. Reduce el consumo de pastas, cereales envasados, pan, tortillas, si los limitas a 1 vez a la semana y procuras consumir algunos germinados, tendrás mas equilibrio en tu alimentación.

Con estas medidas, tu consumo de maíz, soya y trigo será mas balanceado y seguramente se reflejará en tu salud y tu bienestar físico.

Espero les haya sido de utilidad.

Malena

La obesidad puede llevarnos a la muerte.

Como dice el título de este post, la obesidad puede llevarnos a la muerte, por todas las complicaciones que trae a nuestra salud, es la enfermedad de este siglo, desafortunadamente al igual que otros males que anteriormente solo afectaban a las personas mayores, actualmente una de sus principales víctimas son los niños, lo cual es terrible, ya que nosotros comenzamos a ingerir carbohidratos y calorias de mas, a una mayor edad que a la que lo hacen nuestros niños actualmente, por consecuencia, ellos padecerán de mas enfermedades a edades mas tempranas que nosotros, eso si no hacemos algo al respecto.
Se dice que esta será la primera generación que no sobrevivirá a sus padres, ello a consecuencia de los transtornos de salud que acarrea entre otros factores LA OBESIDAD.
La sociedad ha ido cambiando más en los últimos 50 años que en los 200 años anteriores, tenemos acceso a muchos mas medios de comunicación, que son utilizados mayoritariamente para manipular nuestros consumos y nuestros gustos, dirigiendo una cantidad impresionante de publicidad sobre todo al público infantil.
Esto ha provocado que nuestros niños actualmente se alimenten con una cantidad exagerada de productos que comunmente conocemos como “comida chatarra”; los refrescos, helados, dulces, frituras y pastelillos  forman parte importante de la dieta actual de cualquier niño  entre los 2 y los 14 años; edades en las que su cuerpo se esta formando y etapas en las que los hábitos alimenticios están incorporándose a la vida diaria de quien en unos años será posiblemente,un joven o un adulto obeso.
Algo importante, si alguien de la familia ( especialmente la madre, el padre o ambos ) tienen algún problema de sobrepeso, seguramente los niños lo tendrán en menor o mayor grado, es lógico, pues ellos observan e imitan la forma de comer de papá y mamá, además las madres generalmente, tenemos a nuestro cargo la elaboración de los alimentos o bien el proveer de ellos a la familia, ya que cuando no podemos cocinar por falta de tiempo, sobre todo, tenemos que ver de que cocina económica o que comida rápida podemos pedir para satisfacer esa necesidad primaria de la familia.
Lo Primero que vamos a obsevar de aqui en adelante, si nuestro propósito es mantener un peso saludable en nosotros y nuestra familia, será DEJAR DE LLENAR LA ALACENA CON BOLSAS DE DULCES, PASTELITOS, PAPITAS, REFRESCOS  Y CUALQUIER “ALIMENTO” PROCESADO QUE NOS “INVITE” A COMERLO ENTRE COMIDAS. Estos serán sustituidos por alimentos naturales.
2o. Aprenderemos a leer las etiquetas de los productos que consumimos y entre mas ingredientes “extraños” contengan para nosotros, mas lejos los mantendremos de nuestra boca; todo lo que diga sabores y colores artificiales, grasas vegetales, productos “light”, azúcares y harinas refinados, edulcorantes artificiales, margarinas, trataremos de dejarlo fuera de nuestra nueva dieta, ya que  de aqui en adelante se convertirán en “alimentos indeseables”
Nuestras compras de ahora en adelante, incluirán: Azucar mascabado o stevia, harinas integrales, arroz integral, mantequilla, aceite de oliva mejor si es extravirgen y si no aceite de aguacate, mas verduras, mas fruta fresca y deshidratada, nueces, almendras, avellanas, etc.
3o. Será mucho mas difícil decir NO, teniendo los productos a la mano que no teniéndolos, así que de ahora en adelante, vamos a SUSTITUIR los refrescos por agua de frutas o de jamaica ( ENDULZADA CON AZUCAR MASCABADO O CON STEVIA ) y los pastelitos, por nueces, pasitas, arándanos o  fruta fresca que bien puede ser manzana o naranja rebanada con un poco de chile piquín; y cada vez que se nos antoje uno de los considerados”alimentos no saludables” y  no podamos resistir la tentación de comerlo, pondremos el importe  de ellos en una pequeña caja o alcancía, así veremos cuanto estamos gastando en ese tipo de comida que además de ocasionarnos un gasto innecesario, también tiene el potencial de hacer daño a nuestro cuerpo.
4o. No comeremos nada entre comidas, podemos hacer hasta 5 comidas al día, pero tienen que ser regulares y equilibradas, es decir con un horario mas o menos establecido y procurando que la ingesta de alimentos entre comidas sea ligera y con alto contenido de fibra, esto es porque al hacer la digestión nuestro cuerpo gasta mas calorías que en estado de reposo y combinando adecuadamente los alimentos, tendremos como resultado una mejor forma de absorción de los nutrientes de los alimentos que consumimos.
Un ejemplo de 1 día normal de alimentación sería:
Al levantarnos al menos 1 vaso grande de agua, aumentar hasta que sean 3, si no es posible porque su trabajo consista en andar en la calle, al menos 1 de 250 ml., TOMAREMOS NUESTRO PRIMER ALIMENTO DE DIA 45 MINUTOS DESPUÉS.
Al menos 15 minutos antes de cada uno de nuestros siguientes alimentos ( comida y cena) tomaremos 1 vaso grande de agua que nos ayudará a sentirnos sartisfechos mas rápidamente y colaborará con nuestro cuerpo a metabolizar mejor nuestros alimentos.
Recordar que deberemos ingerir de 1.5 a 2 litros de agua por dia.
5o. Es muy importante  que no se prive de ningun grupo de alimentos, nuestro cuerpo necesita de grasas, carbohidratos, minerales, proteinas y vitaminas. Lo único que haremos es SUSTITUIR algunos de ellos por otros mas saludables y  si nuestro propósito es bajar algunos kilos extras que llevamos encima, trataremos de reducir al 50% las porciones que generalmente consumimos. El seguir estas sencillas reglas dará como resultado que en la primer semana usted vea resultados en el funcionamiento de su organismo, se sentirá mejor, dormirá mejor y comenzará a bajar poco a poco y saludablemente ese exceso de peso con el que cuenta actualmente.

Gracias y recuerda que es nuestra responsabilidad cuidar el único cuerpo que tenemos!!!
Con cariño
Malena

Nos ayuda mucho conocer su opinión, sus comentarios som importantes.

Mejor alimentos saludables

Lista básica de ingredientes saludables

Pescados en vez de carnes rojas
El salmón, las sardinas, las anchoas, el atún , el dorado, el robalo, la sierra, etc., son especies marinas que deberían formar parte importantísima en nuestra alimentación.
Su alto contenido en grasas Omega 3 , así como la vitamina D que contienen, los hacen ser los alimentos mas nutritivos y de alta calidad que podemos consumir.
Importante aclarar que, sobre todo las grandes especies ( el atún, el dorado, el marlin, tiburón ) deberían consumirse como máximo 2 veces al mes, esto por su posible contenido de mercurio, ya que al ser peces de alta mar de mayor talla, pueden contener de mayor concentración de este metal pesado.
- Grasas para cocinar
El aceite de oliva es un alimento excepcional, el extra virgen ( que sale de la primera extracción en frio ) es el mejor. El aceite de aguacate es una grasa monoinsaturada como el aceite de oliva. La mantequilla es una excelente grasa saturada rica en vitaminas A y D, conviene mas utilizarla que las grasas vegetales.
-Legumbres
Las lentejas, los chicharos, los garbanzos, y las habas nos proporcionan proteina vegetal de gran calidad, trataremos de incluirlas en nuestra dieta al menos una vez por semana.
-Vegetales verdes
Los alimentos verdes tienen fama de ser anticancerígenos, en este grupo entran todas las llamadas crucíferas, por lo que la coliflor (aunque no es verde) también deberá ser incluída, este grupo es rico en calcio, vitamina C, hierro y contienen una buena cantidad de minerales.
Excelentes cuando queremos conservar nuestro peso, ya que alimentan pero no contienen ningún elemento que engorde.
Muy importante es la forma de cocinarlos, habrá que introducirlos al gua cuando ya este a punto de ebullición por 7 minutos, no introducir en agua fria, ya que al irse cocinando poco a poco se pierden gran parte de sus nutrientes.

- Condimentos
Usar limón, aceite de oliva, jengibre, canela, orégano, albahaca, hierbabuena, eneldo, ajo, cebolla, chiles y en general cualquier hierba aromática, ( de preferencia orgánica por aquello de los pesticidas) serán nuestros mejores aliados para hacer delicias con nuestras carnes, pastas y ensaladas, todas ellas son magníficas para realzar el sabor de la comida y no aportan ningún elemento que sea contraproducente en nuestra tarea de mantenernos saludables y si aportan sustancias que nos ayudan a mantener sano nuestro organismo.
-En vez de mayonesa, usa yogurt
Las toxinas generadas en los intestinos aceleran la aparición de  enfermedades. Los lácteos fermentados como el yogurth y el jocoque, proporcionan “bacterias buenas” que nos ayudan a tener una mejor digestión y un colón mas sano.
-Frutos secos y semillas
Los frutos secos son fuente de grasas saludables y nos proporcionan importantes proteínas: las nueces, almendras, avellanas, y semillas de girasol y de ajonjolí son una buena opción para ese antojo de algo por la tarde.
-Fruta de estación
Su alto contenido de vitaminas y minerales, además de potentes antioxidantes las hacen un alimento indispensable en la dieta diaria. Su alto contenido en azúcares nos proporcionan la energía necesaria para comenzar bien el dia, además la fibra y el agua que contienen hacen de ellas un excelente “movilizador” del aparato digestivo.
Sin duda, nuestro mejor aliado para mantenernos saludables es el agua, . Las infusiones son siempre una gran elección, como el té verde, blanco… etc. y si tomamos una tacita de te caliente después de la comida, mejor aún! nos ayudará a que la grasa que hemos consumido no se quede en nuestras arterias.
El vino ( de preferencia tinto ) podemos considerarlo saludable si mantenemos su consumo en el orden de 1 copas para acompañar los alimentos.
Los zumos de frutas, aunque es preferible consumir la fruta entera, ya que su impacto sobre los niveles de azúcar en nuestra sangre es mucho menor.